Crudi |
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| Ostrica Goloise Profumo iodato, carnosa, al gusto giustamente sapida e retrogusto breve Marennes-Oleron, Francia | €4,00 pz. |
| Ostrica Prestige Media carnosità, profumo iodato, importante sapidità e retrogusto leggermente dolce Marennes-Oleron, Francia | €4,00 pz. |
| Ostrica Krystale Croccante al morso, inizialmente sapida, balsamica e minerale, ma subito verremo colpiti dalla dolcezza che ci accompagna per un finale decisamente lungo Normandia, Manica, Gouville-sur-mer, Francia | €5,00 pz. |
| Ostrica Regal Or Carnosa, sentori di frutti tropicali e anguria. Dolce e persistente, retrogusto nocciolato Bannow Bay, Irlanda | €8,00 pz. |
| Gambero Rosso | €7,00 pz. |
| Gambero Viola | €7,00 pz. |
| Gambero Blu della Nuova Caledonia | €7,00 pz. |
| Scampo Locale | €7,00 pz. |
| Crudo Misto | €40,00 pers. |
Antipasti |
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| Insalata di mare | €10,00 |
| Croccante di baccalà su crema di ceci | €10,00 |
| Polpo alla messicana | €10,00 |
| Alici fritte con miele e aceto balsamico | €12,00 |
| “Il cannolo siciliano” | €15,00 |
| Ostrica Erika (Ostrica, mirtilli, caviale di spritz, arancia) | €15,00 |
| Crostone con coratella di mare | €12,00 |
| Caprese di tonno | €15,00 |
| Duchessa di patate e spinaci, mazzancolla, uovo CBT, bisque di mais | €15,00 |
| Canederlo fritto, tzatziki, pepe rosa e finocchi | €15,00 |
Primi |
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| Tonnarello, ricciola, pachino, burrata e pistacchio | €18,00 |
| Gnocchetti, salmone, noci, zucchine e cozze | €18,00 |
Secondi |
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| Tonno in crosta di pistacchio e miele al peperoncino | €22,00 |
| Teriyaki di salmone | €18,00 |
| Vaccinara di alalunga | €25,00 |
| Roastbeef di spada, ceci ai 2 sapori, friarielli, mandorla e cialda al nero | €22,00 |
| Tataki di Alalunga, guacamole, cipolla in agrodolce, germogli di soia | €22,00 |
| Frittura di calamari e gamberi | €18,00 |
Contorni |
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| Insalata verde | €5,00 |
| Insalata mista | €5,00 |
| Verdure grigliate | €6,00 |
| Patatine fritte | €5,00 |
| Friariello stufato, leggermente acetato | €6,00 |
